La pizza all'università, con l'Unione Pizzerie "Le Centenarie"

Pochi giorni sono passati dal seminario tenutosi presso il Dipartimento di Economia Management e Istituzioni dell'Università Federico II a Monte Sant'Angelo, ma l’emozione è ancora tanta. Perché quando di fronte a te c’è una platea immensa di giovani pieni curiosità, la responsabilità è tanta.

Con orgoglio abbiamo preso parte a questo bellissimo seminario che ha visto riunite alla Federico II le più grandi pizzerie centenarie napoletane, quelle che a partire dal 1734 ogni giorno accendono i forni. 

Secoli di pizza napoletana da raccontare, secoli di storia, napoletana e italiana. Dalle pizzerie e dalle mani che impastano, ai luoghi della cultura. È stato un onore per noi di Mattozzi essere presenti al seminario svoltosi alla Federico II dall'Unione pizzerie storiche “Le Centenarie” per raccontare più di 1.000 anni di pizza, e scoprire la curiosità negli occhi dei giovani studenti.



Dalla cucina e dalle mani sporche di farina quindi, all'università, per raccontare secoli di storia napoletana agli studenti di economia. Abbiamo illustrato la nostra storia, che spesso si fonde con quella dei napoletani e quella della nostra città, e abbiamo parlato anche degli aspetti imprenditoriali di questa grande passione, un mestiere che ogni giorno con amore e dedizione intraprendiamo. Noi Mattozzi, che di pizze ne impastiamo dal 1833, non possiamo che augurarci altri mille di questi anni, e altri mille di questi eventi.